Automatinio virimo mašinos veikimo principo analizė

1. Viršutinis šildytuvas: šildomas tiesiogine spektrine spinduliuote, kuri turi didelį šiluminį pralaidumą mėsai. Atsižvelgiant į skirtingas viršutinių ir apatinių šildytuvų charakteristikas, skaitmeninis programavimas pateiks atitinkamą šilumą skirtingiems patiekalams, kad būtų pasiektas tinkamas karštis.

2. Apatinis šildytuvas: jis laidai kaitina daržoves puode, o išskirtinė jo savybė yra ta, kad jis turi didelį šilumos laidumą daržovėms. Jis sudaro trimatę dviejų spektrų šildymo sistemą su šildytuvu viršuje, apvyniojančiu indą viduryje, kad būtų galima šildyti. Šį laiką galima sumažinti per pusę.

3. Maišymo sistema: Maišytuvas ir KSD sujungiami į maišymo sistemą. Įprastai kepama į puodą dedant svogūną, česnaką ir pan., o apie aliejaus temperatūrą sprendžiama pagal spalvos pasikeitimą; ši sistema naudoja KSD alyvos temperatūrai nustatyti ir valdyti. Puode, maišydami, vidutiniškai pakepinkite žaliavas.

4. Oro filtrų sistema: gaminant maistą, su garais į orą patenka daržovių kvapas, dėl kurio gaminantis žmogus nenorės valgyti; garai su daržovių kvapu prasiskverbia į patalpą ir daro blogą įtaką šeimos aplinkai. Oro filtro įtaisas, sumontuotas ant virimo mašinos oro išleidimo angos, gali labai sumažinti daržovių skonio perpildymą dėl skilimo.

5. Alyvos dūmų valdymo sistema: alyvos temperatūros valdymo sistemą sudaro KSD jungiklis ir skaitmeninė valdymo grandinė. Ši sistema visada kontroliuoja puodo temperatūrą, žemesnę už aliejaus įtrūkimo temperatūrą, kad puode nebūtų aliejaus garų, kad būtų pasiektas aplinkos apsaugos ir sveikatos tikslas.

6. Valdymo mechanizmo sistema: daugiausia sudaryta iš integrinių grandynų lustų ir valdiklio skydelių, naudojami įvairioms maisto ruošimo programoms, tinkančioms skirtingiems maisto produktams, parinkti ir vykdyti, kad būtų galima standartizuoti, programuoti ir automatizuoti gaminimo procesą.

7. Pripūtimo įtaisas: tai specialus visiškai automatinės virimo mašinos dizainas, užtikrinantis ryškius patiekalus. Restoranų šefų kepti patiekalai dažniausiai būna ryškių spalvų, todėl gali nesunkiai padidinti žmonių apetitą. Pagrindinė priežastis – virtuvės šefas nuolat maišo patiekalus, kartais net labai aukštai išmesdamas patiekalus, kad patiekalai pilnai liestųsi su oru. Ši sistema gaminant maistą užtikrina ryškius patiekalus, nuolat papildydama wok keptuvę grynu oru.

8. Vidinis pamušalas: vakuuminis liejimas ir importuota kreditinė nelipni danga nauja technologija, stiprus sukibimas, greitas šilumos laidumas, nelipnus, lengvai valomas.

9. Korpusas: sudarytas iš pagrindinio korpuso ir viršutinio dangčio, kuris naudojamas įvairiems vidiniams įrenginiams montuoti.