Robotai, kurie gamina maistą, ar žinojote?

Kinų maistą gamina robotas Jau nebe svajonė turėti robotą „virėją“, gaminantį skanius kiniškus patiekalus. Pirma, būtina išskaidyti ir apibrėžti sudėtingas kinų virtuvės gaminimo technologijas ir judesius bei apibūdinti jas kalba, kurią supranta ir robotikos, ir kulinarijos profesijos; remdamiesi tuo, sužinokite pagrindines kinų virtuvės technologijas ir pagrindinius judesius; tada suprojektuokite roboto judėjimo sistemą, įskaitant puodo veikimo mechanizmą, šėrimo mechanizmą, ugnies valdymo mechanizmą, iškrovimo mechanizmą ir kt. Šiandien sukurti robotai įvaldo kinų kulinarijos menų „aštuoniolika kovos menų“. Jie gali sklandžiai purtyti puodą, apversti šaukštą, padalinti ir išpilti, taip pat gali sumaniai maišyti, kepti, maišyti, deginti, troškinti ir pan. Kinų virtuvės meistrų receptas ir patirtis taip pat integruota į roboto valdymo programa. Šio roboto savybės: automatinis gaminimo procesas, įvairūs patiekalai, stabili patiekalų kokybė, mokslinė mitybos struktūra ir griežta tiekimo grandinė. Kinijos virtuvės asociacijos profesionalai komentavo, kad robotų gaminami patiekalai yra pasiekę profesionalių šefų lygį, net lenkiantys eilinius šefus, ypač puikūs kepimo įgūdžiai, tiksliai suvokiama aliejaus temperatūra ir karštis. Nors kai kurios elektrinės orkaitės, mikrobangų krosnelės ir kita rinkoje esanti maisto gaminimo įranga gali užbaigti paprastą gaminimą, pavyzdžiui, skrudinti, kepti ir virti, jos negali įgyvendinti unikalių sudėtingų ir subtilių kiniškų patiekalų gaminimo technikų. Atitinkami asmenys prognozuoja, kad šis naujo tipo robotas turi platų pritaikymo perspektyvą.